Virus SARS-CoV-2 không chỉ tấn công vào hệ hô hấp mà còn xâm nhập qua đường tiêu hóa, tấn công vào các men chuyển ACE 2 và gây ra triệu chứng bất thường khiến trẻ biếng ăn ngay cả khi đang nhiễm và sau khi nhiễm COVID-19.
Tại sao trẻ biếng ăn sau khi nhiễm COVID-19?
Khi mới xâm nhập vào cơ thể, virus SARS-CoV-2 tấn công theo hai con đường. Con đường thứ nhất, virus đi vào phổi qua đường hô hấp và biểu hiện bệnh COVID-19 ở phổi. Con đường thứ 2 virus xâm nhập là đường tiêu hóa, tấn công vào các men chuyển ACE 2 và gây ra triệu chứng bất thường ở đường tiêu hóa. Virus gắn các gai vào các tế bào của hệ thống men chuyển ACE 2. Khi virus tấn công ACE 2 sẽ khiến cơ thể giảm hấp thu các acid amin có lợi, gây loạn khuẩn đường tiêu hóa.
Chế độ dinh dưỡng đối với từng nhóm tuổi ở trẻ sau nhiễm COVID-19
Với trẻ biếng ăn sau khi nhiễm COVID-19, nếu trẻ còn mệt, không nên ép trẻ ăn nhiều trong một bữa. Ưu tiên các thức ăn mềm, lỏng, dễ tiêu hóa. Nên chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa trong ngày. Trẻ ăn ít một sẽ dễ ăn và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Đối với trẻ còn bú cũng vậy, nên cho trẻ bú theo nhu cầu, bú làm nhiều lần khi trẻ thấy dễ chịu.
Chế độ ăn cho trẻ mắc COVID-19 cần cân đối hàng ngày với 4 yếu tố chính: glucid, lipid (lipid động vật và lipid thực vật), protein (protein động vật và thực vật), vitamin và khoáng chất. Trẻ phải ít nhất có 1 bữa ăn trong ngày có cân đối khẩu phần.
Dưới đây là hướng dẫn của TS.BS. Phan Bích Nga – Giám đốc Trung tâm Khám và Tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia về chế độ dinh dưỡng cho từng nhóm tuổi ở trẻ sau nhiễm COVID-19 giúp nhanh hồi phục sức khỏe.
Đối với trẻ từ 12-24 tháng tuổi
- Bú mẹ hoặc dùng sữa công thức theo đúng lứa tuổi khi không có sữa mẹ.
- Ngày ăn 3 bữa cháo đặc, mỗi bữa 250ml + hoa quả nghiền: 60ml -100ml.
Đối với trẻ từ 2-5 tuổi
Độ tuổi này, nhu cầu năng lượng của trẻ khoảng 1000-1300 Kcal; Lượng thực phẩm trẻ dùng trong 1 ngày bao gồm:
- Gạo: 130g
- Thịt, cá: 145g
- Hoa quả: 150g
- Rau xanh: 150g
- Dầu ăn: 20ml
- Sữa công thức: 300-500ml
Đối với trẻ từ 6-9 tuổi
Nhu cầu năng lượng: 1500-1800 Kcal; Lượng thực phẩm trẻ dùng trong 1 ngày bao gồm:
- Gạo: 200g
- Thịt, cá: 190g
- Hoa quả: 150g
- Rau xanh: 170g
- Dầu ăn: 25ml
- Sữa công thức: 400ml
Đối với trẻ từ 10-12 tuổi
Nhu cầu năng lượng: 2000-2100 Kcal; Lượng thực phẩm trẻ dùng trong 1 ngày bao gồm:
- Gạo: 260g
- Thịt, cá: 230g
- Hoa quả: 160g
- Rau xanh: 200g
- Dầu ăn: 30ml
- Sữa công thức: 500ml
Đối với trẻ từ 13-15 tuổi
Nhu cầu năng lượng: 2300-2500 Kcal; Lượng thực phẩm trẻ dùng trong 1 ngày bao gồm:
- Gạo: 330g
- Thịt, cá: 290g
- Hoa quả: 170g
- Rau xanh: 250g
- Dầu ăn: 30ml
- Sữa công thức: 500ml
Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống